Donat Lembut 1 telur

Donat lembut 1 telur

Bahan-bahan

• 3 gls belimbing tepung terigu protein tinggi (peres)
• 4 sdm gula pasir
• 2 sdm susu bubuk
• 1 butir telur
• 100 ml air hangat kuku
• 1 sdm ragi instan
• 2 sdm margarine
• Sejumput garam

Cara Membuat

1. Masukkan ragi ke dalam air hangat kuku, tambah dengan 1 sdm gula pasir. Tunggu hingga bereaksi (mengembang berbusa)
2. Dalam wadah plastik, tambahkan tepung, gula, susu, dan telur, dan ragi yang sudah mengembang. Uleni hingga setengah kalis
3. Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.
4. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat (tutup plastik bersih atau plastik wrap)
5. Bentuk adonan menjadi bulat2 @ 50 Tunggu mengembang (asal sudah ringan, dan jika diambil dan dipegang tidak peyok).
6. Lubangi tengah adonan, goreng dengan api sangat kecil. Balik sekali saja agar tidak terlalu berminyak dan bisa muncul white ring.
7. Beri toping gula halus atau coklat atau apapun..