Ayam Goreng Mentega

Ukuran porsi: 6 orang

Bahan-bahan

1/2 ekor ayam, potong-potong

1 sendok teh garam

4 sendok teh mentega/margarin

2 sendok teh kecap asin

2 sendok teh kecap inggris

1 sendok teh kecap manis

2 buah jeruk limau, ambil airnya

2 cm jahe, cincang

2 siung bawang putih, memarkan

1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat

 Haluskan jahe, bawang putih, dan merica bubuk, aduk rata. Lumuri ayam hingga rata dengan bumbu yang telah dihaluskan, biarkan sekitar 15 menit, lalu goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang kecoklatan, angkat, tiriskan. Panaskan mentega, masukkan kecap asin, kecap inggris, kecap manis, dan garam, aduk rata, didihkan. Masukkan ayam goreng tadi, aduk rata, tambahkan air jeruk limau, aduk rata, masak hingga saus mengental.

Ayam bakar Limau

Ayam Bakar Limau Sumber : www.resepmami.com Disajikan Untuk : 6 Orang Bahan-Bahan : 1   ekor ayam, potong 6, memarkan 1   sendok makan air jeruk limau 1   sendok makan garam 2   buah jeruk limau, belah dua 3   sendok makan kecap manis 100   ml santan 4   lembar daun jeruk 2   sendok makan minyak untuk menumis 5   buah bawang merah 3   siung bawang putih Cara Mengolah : Haluskan bawang merah. Haluskan bawang putih. Rendam ayam dalam air jeruk dan garam selama 30 menit. Sisihkan. Tumis bawang merah dan putih yang telah dihaluskan bersama daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis dan santan. Aduk-aduk hingga setengah matang. Bakar bersama potongan jeruk limau hingga matang. Sajikan bersama nasi hangat.