Tahu Telor

Resep Tahu : Tahu Telur Saus Kacang

Bahan :

• 2 potong tahu cina, potong-potong
• Minyak goreng secukupnya
• 4 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang daun seledri, cincang
• Garam secukupnya
• 1 sdm bawang goreng

Untuk saus kacang :

• 2 siung bawang putih goreng
• 3 buah cabai rawit
• 100 gr kacang tanah, goreng
• 1 sdm petis udang
• 5 sdm kecap manis

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga setengah matang, tiriskan.
2. Kocok telur sebentar, campur dengan tahu, daun bawang, seledri, dan garam, aduk rata. Goreng menjadi dadar, angkat.
3. Buat Saus Kacang :
   – Haluskan bawang putih dan cabai rawit bersama-sama kacang goreng.
   – Campur Bahan yang dihaluskan dengan petis udang dan kecap manis, beri sedikit air aduk rata.
4. Hidangkan dadar tahu dengan saus kacang, taburi dengan bawang goreng.